Miyabi Iki. Japanische Highend Küchenmesser aus 49 lagigem Lagen-Damast mit einer Pulverstahl Schneidlage mit einer unglaublichen Härte von 66 Rockwell.
Die Miyabi Iki Serie ist das Ergebnis höchster Schmiedekunst, gefertigt in über 130 präzisen Arbeitsschritten von speziell ausgebildeten Meisterhandwerkern. Der faszinierende Mondlicht-Damast, kombiniert mit extrem hartem Stahl und einem handgeformten Griff, verleiht diesem Messer außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und ergonomischen Komfort. Ein Meisterstück, das selbst anspruchsvollste Kochprofis überzeugt.



